5 platos del Caribe colombiano que debes probar
Arroz con coco, posta cartagenera, cazuela de mariscos y más: lo que no te puedes ir sin probar.
Por Equipo Casa Da29 de octubre de 20261 min de lectura
La cocina de Cartagena mezcla herencia indígena, africana y española. Estos son los cinco platos que más nos piden en el Fogón de Mar.
Los imprescindibles
Arroz con coco: dulce, tostado y perfecto con pescado frito.
Posta negra cartagenera: carne en salsa de panela y especias.
Cazuela de mariscos: leche de coco, camarón, calamar y pesca del día.
Patacones: plátano verde frito, crujiente por fuera.
Enyucado: postre de yuca, coco y queso costeño.
Pruébalos en casa... o con nosotros
Los sábados el chef enseña dos de estos platos en la Clase de cocina. Y si prefieres que cocinen por ti, reserva tu mesa.
